Nu har jag avverkat mina två första nattpass i bageriet, känns asbra att vara igång!

Igår behövdes det förstärkning i bageridelen och inatt blev det istället fokus på tårtor och bakelser.

Det härligaste med att jobba natt är absolut att man kommer hem när solen precis nått upp på himlen med en påse med färskt surdegsbröd till frukost. 

Samtidigt som jag nu efter att ha tagit en tupplur och samlat energi, har hela dagen framför mig. 

Kan nog vänja mig vid det här ;)