Cookie Monster Cupcake
Cupcakes finns i alla möjliga smaker och former. Vad skulle hända om vi tar en karaktär ur mupparna och gör en cupcake utav honom? Jo det blir ett kakmonster för kakmonster!
Muffins
3ägg
2½dl socker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron
- Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
- Smält smöret och vänd ner detoch mjölken i äggsmeten.
- Sikta vetemjölet, bakpulvret och saltet och vänd även ner deyt i smeten.
- Smaksätt smeten med saften och rivet skal från citornen.
- Spritsa ut smeten i formar av valfri storlek och grädda i 175grader i ca. 15minuter.
- Låt muffinsarna svalna
Cream cheese frosting
60g smör
5dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost
färskpressad citronsaft efter smak
- Alla ingredienser vispas ihop till en krämig frosting och spritsas på muffinsarna.
Små cookies
Vit choklad
Mörk choklad
Kokos
Karamellfärg
- Temperera mörk och vit choklad (läs om temperaturerna här)
- Spritsa ut små prickar av den vita chokladen och låt stelna.
- Vänd på de vita prickarna och spritsa små pupiller av den mörka chokladen.
- Färga kokosen med valfri karamellfärg och rulla cupcakesen i detta.
- Gör ett snitt för munnen och tryck fast en liten cookie där.
- Avsluta med att sätta dit dina chokladögon och så vips så har du ett charmigt kakmonster!
Charmiga och roliga. Perfekta till barnkalaset!
skriven
cookies stavas utan c, alltså inte coockies, som det även står i ditt bloggnamn :(